烹饪自己的甜蜜人生

当没有依靠时,就只能依靠自己,即使她只是个弱女子。霍城县兰干乡的米克热沙·牙力空就是这样一个不向命运低头的坚强女人。

2001年,米克热沙·牙力空怀揣一份中专学历回到家乡,在霍城县兰干乡新荣小学任代课老师,一干就是10年,直到2011年结婚成家。本想和丈夫努力奋斗,孝敬老人,好好地过日子,然而,2011年12月25日,她的丈夫突遇车祸身亡,家中的顶梁柱突然倒下,使一家人陷入了悲凉绝望的境地。米克热沙将自己内心的伤痛悄悄地掩藏起来,暗暗告诉自己:“我不能倒下,我要将这个家的担子挑起来,让身边的人过上好日子”。

办理完丈夫的后事,米克热沙开始四处找工作,自己满意的,离家远,不能照顾老人和孩子,离家近的,工资又低,无法支撑家里的日常生活。经过各方面的考虑,她决定自己开店做生意,既能顾家,也有一份收入。凭着会做美食,她在霍城县团结路东五巷用丈夫的死亡赔偿金租赁了一间门面房,开始做起了糕点食品生意。

所谓“万事开头难,创业更是难上难”。糕点店很快开了起来,但由于做的糕点品种花样单一,很难迎合顾客的口味,每天的营业额也只能应付房租,米克热沙内心无比自责和失落,不但花光了丈夫的赔偿金,连给婆婆看病的钱也没有了。路途穷尽时,一位好心的顾客给她指点迷津,让她到霍城县人力资源和社会保障局报名,参加学习免费的烹饪和糕点制作技术,提高技艺。该局相关工作人员了解情况后,不但为她报名了烹饪技术培训班,还考虑到她资金运转困难,为她提供了3万元的小额担保贷款,喜出望外的米克热沙在技能培训班毕业后,立即着手将店面进行了重新装修。通过在培训时学到的技术,加上干净的店面形象和自己热情的服务,米克热沙的生意慢慢地好起来,从每年盈利几十元渐渐地发展到每天盈利一二百元,这让米克热沙看到了希望,也让她对自己创业的这条路越来越自信。

蛋糕店慢慢走上正轨,米克热沙却没有停下求知的脚步,2012年3月,她通过培训和自学,考取了糕点师初级职称,还被霍城县职业培训学校聘为糕点技师。米克热沙时刻不忘是谁在困难时帮助了她,为报答社会,她将自己的蛋糕店作为实训场地,免费培训了无业闲在家的主妇15余人,其中有5人已学成并独立开店。如今,米克热沙的生意变得异常红火,每月销量都在1500千克以上,年生产量16吨左右,平均年收入10万元以上,还扩大了店面,“今后,我还要继续研制新品,力争打造出属于自己的糕点品牌,同时也会继续将免费糕点培训班办下去,努力提高霍城青少年的就业率,为社会尽自己的一份力。” 霍城县人社局供稿

 
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